Acı Biber Kurusu 1 bağ

Yaz güneşinin altında geleneksel yöntemlerle kurutulan Acı Biber Kurusu (1 Bağ), mutfağınıza Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun o meşhur, iştah açıcı acı lezzetini taşıyor. Özenle seçilip içleri temizlenen, ipe dizilerek hijyenik koşullarda kurutulan etli acı kırmızı biberler; tam kıvamında acılı kuru dolmalar ve yöresel yemekler hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Öne Çıkan Özellikler:

• %100 Doğal ve Katkısız: Hiçbir koruyucu, katkı maddesi veya renklendirici içermez; sadece taze acı biber ve yaz güneşi kullanılmıştır.

• İpe Dizili Geleneksel Bağ (1 Bağ): Dolmalık olarak özenle hazırlanmış, pratik kullanıma uygun ipe dizili bağ halindedir.

• Tam Kıvamında Acılık ve İnce Kabuk: Rahatsız etmeyen, iştah açıcı doğal acılığa sahiptir. Haşlandığında kolayca yumuşar, pişerken yırtılmaz veya dağılmaz; iç harcıyla mükemmel bir lezzet uyumu yakalar.

Hazırlama ve Pişirme Önerileri:

• Haşlama: Kuru biberleri bağından çıkarıp kaynayan bol suda yaklaşık 5-8 dakika (hafif yumuşayana kadar) haşlayın.

• Soğuk Suda Şoklama: Haşlanan biberleri süzüp vakit kaybetmeden soğuk suya alarak şoklayın; bu işlem hem rengini canlı tutar hem de dokusunun fazla yumuşamasını önler.

• Acılı Kuru Biber Dolması: Hazırladığınız kıymalı veya zeytinyağlı pirinçli/bulgurlu dolma harcını biberlerin içinde bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup kısık ateşte pişirebilirsiniz.

Saklama Koşulları: Biberlerin tazeliğini, rengini ve acılığını uzun süre koruması için nemden uzak, serin, kuru ve hava alan bir ortamda (tercihen bez torbada veya cam kavanozda) muhafaza ediniz.